РЕГІОНАЛЬНИЙ РИНОК ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

О.М. Полінкевич

doi:10.36910/2707-6296-2020-17(67)-35

О.М. Полінкевич Волинський національний університет імені Лесі Українки

DOI: https://doi.org/10.36910/2707-6296-2020-17(67)-35

Ключові слова: регіональний ринок, готельно-ресторанний бізнес, денні готелі, капсульні готелі, Волинська область

Анотація

В статті розглянуто регіональний ринок підприємств готельно-ресторанного бізнесу на прикладі Волинської області, визначено основні показники, за допомогою яких проводиться їх оцінювання, окреслено ознаки, які визначають особливості функціонування регіонального ринку, подано оцінку готелів за зірковістю.