ЕНОГАСТРОНОМІЧНИЙ МАРШРУТ ЯК ІНСТРУМЕНТ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ СІЛЬСЬКИХ ТЕРИТОРІЙ

Ю.Є. Дащук

doi:10.36910/2707-6296-2020-17(67)-31

Ю.Є. Дащук Луцький національний технічний університет

DOI: https://doi.org/10.36910/2707-6296-2020-17(67)-31

Ключові слова: сфера послуг, готельно-ресторанне господарство, сфера гостинності, туристичне обслуговування, еногастрономічний маршрут, гастрономічний туризм

Анотація

У статті розглянуто сутність поняття «еногастрономічний туризм», розкрито підходи до формування та особливості розвитку еногастрономічних туристичних маршрутів в Україні. Обгрунтовано їх важливість для розвитку сфери послуг у сільській місцевості.